PodFab

Je reviens sur les derniers MOOC que j'ai suivi et qui m'ont beaucoup plu, notamment celui sur le trail et je détaille plus particulièrement ce que j'ai appris sur l'alimentation et la consommation énergétique pendant l'effort.
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Je m'interroge sur les auditeurs de streetcasts, pourquoi il n'y a peu de réactions et d'échanges en dehors de la communauté. Sans doute parce que c'est un média à sens unique.
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Aujourd'hui, je parle de mon boulot pour donner quelques précisions sur le gluten (et les raisons des régimes sans gluten) ainsi que sur le levain. Autopromo : mangez du bon pain et tout ira bien.

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Je vous explique mon rapport à la technologie et mon positionnement par rapport aux termes de geek et de hacker.

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Pour mon anniversaire, j'ai fait la course "Cassel, montagne d'un jour" : 15,3 km proches d'un trail avec près de 500 m de dénivellé.
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