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Streetcast de PodFab

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PodFab est un Streetcast qui va raconter ce que je suis, quelques pensées, mes activités, bonne écoute à tous !

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044 Mes 3 kifs du week-end

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Un épisode en forme d'ode à Odile http://croc-odile.fr/ avec mes 3 kifs du week-end :
* un nouvel épisode de l'apéro des papas manchots https://huit.re/ADPM16
* un concert de Barrueco http://barrueco.fr/ https://huit.re/InterviewBarrueco
* mon trail de 23km
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043 Féministe malgré moi ?

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Je tente d'expliquer ma position vis-à-vis du féminisme : ce que je défends et ce qui me dérange en tant que défenseur de ce mouvement.
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042 La farine : procédés de fabrication, types, additifs, ...

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Retour sur les techniques de panification et aujourd'hui je détaille les farines, leurs procédés de fabrication (sur cylindres ou sur meules), à quoi correspond leurs types (T45 pour la patisserie, T55 pour le pain blanc, T65 pour le pain de tradition, T80 semi-complète, T110 complète et T150 intégrale) et tous les additifs qui sont ajoutés dedans ainsi que leurs fonctions. Pour rappel, j'utilise uniquement de la farine de meule issue de blés cultivés en agriculture biologique et sans aucun additif hormis l'eau et le sel de Guérande.

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041 #FabFlorent #FrancoisDHaene #récupération #étirements

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Je commence par un big up à Fab Florent que l'on peut écouter en interview dans le Podcastore et sur Nouvelle École. Lui-même ayant reçu Antonin Archer dans The Boys Club.
Ensuite, je parle de François D'Haene, un traileur français qui explose tous les records.
Enfin, j'embraye sur les notions de récupération, de l'importance de l'hydratation et de quand s'étirer après un effort. Sans oublier un petit teasing sur le pain.
Liens :
https://soundcloud.com/podcastore/podcastore-42
https://nouvelleecole.org/59-fabrice-florent-poser-questions-comptent/
http://www.madmoizelle.com/podcasts/podcast-masculinite-antonin-archer
https://soundcloud.com/nouvelles-ecoutes/bouffons-6-le-pain-levain-sans-livresse?in=nouvelles-ecoutes/sets/bouffons
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040 La Vitesse Maximale Aérobie et les allures de course

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Suite de la série sur la course à pied en complément de l'épisode de Bertrand Soulier sur sa philosophie du running et en enchaînant sur les différentes allures de course à partir basées sur la Vitesse Maximale Aérobie (VMA)
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039 Retour sur les MOOC et plus particulièrement l'alimentation du sportif

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Je reviens sur les derniers MOOC que j'ai suivi et qui m'ont beaucoup plu, notamment celui sur le trail et je détaille plus particulièrement ce que j'ai appris sur l'alimentation et la consommation énergétique pendant l'effort.
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038 Qui nous écoute ?

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Je m'interroge sur les auditeurs de streetcasts, pourquoi il n'y a peu de réactions et d'échanges en dehors de la communauté. Sans doute parce que c'est un média à sens unique.
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037 Pain, gluten et levain

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Aujourd'hui, je parle de mon boulot pour donner quelques précisions sur le gluten (et les raisons des régimes sans gluten) ainsi que sur le levain. Autopromo : mangez du bon pain et tout ira bien.

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036 Rapport à la technologie, suis-je un geek ?

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Je vous explique mon rapport à la technologie et mon positionnement par rapport aux termes de geek et de hacker.

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035 Retour sur ma course de ce week-end

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Pour mon anniversaire, j'ai fait la course "Cassel, montagne d'un jour" : 15,3 km proches d'un trail avec près de 500 m de dénivellé.
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034 Découvertes d'humoristes à travers les podcasts

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La sérendipité m'a fait découvrir le monde des humoristes actuels à travers des podcasts comme http://www.darons.fr/ de Fab Florent, https://nouvelleecole.org/ de Antonin Archer, http://uncafeaulot7.libsyn.com/ de Louis Dubourg et https://doncvoilaquoi.libsyn.com/ de Sebastian Marx
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033 #grippe #BuJo #MOOC

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Retour après plus de deux semaines de silence à cause d'une grippe. J'évoque mon utilisation du Bullet Journal et je parle de MOOC que je suis en ce début d'année ainsi que de mon avis mitigé vis-à-vis de ce format d'apprentissage.
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032 #NouvelleEcole #rupture #voyage #slasheur

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L'écoute du podcast http://nouvelleecole.org/ avec Patrick Béja (dont je n'arrive pas à retrouver le nom lors de l'enregistrement) m'a fait penser aux voyages pendant la scolarité qui permettent une rupture et un apprentissage de la possibilité de tout lâcher pour se lancer dans l'inconnu. Je partage aussi ma découverte de la définition du mot slasheur et ma réfexion par rapport à cette nouvelle tendance professionnelle.
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031 #autopodcast #trail #sport #bilan

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Pourquoi ne pas remplacer le terme de streetcast par celui d'autopodcast ? Sinon, je fais un petit bilan de mes activités sportives et un retour sur mon dernier trail dans le sable.
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030 Quand ça ne va pas

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Nous sommes tous confrontés à des échecs, à des périodes de doutes, des mauvaises passes. Notre progression se fait selon des cycles et des vagues, le tout est d'arriver à s'inscrire dans une tendance favorable.
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